Cuvée Excellence 2018

9,50 €

Château Larquey

AOC Bordeaux Supérieur Rouge

Vin élevé en fûts de chêne

Vin de grande garde

75 cl – 13.7°

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UGS : 33003 Catégories : , ,

Expédition France en franco port, pour toutes commandes à  partir de 120 bouteilles

Cépages : Cabernet-Sauvignon 50% & Merlot. 50%


Vinification & Elevage :Macération de la vendange en cuves inox pendant 3 jours à une température ne dépassant pas 10°C. Fermentation alcoolique à 25°C pour conserver les arômes de vendange fraiche. Vin élevé en fûts de chêne neuf pendant 9 à 12 mois.


Notes de dégustation : Légèrement boisé, élégant, structuré, fin, et aromatique. Rouge intense, nuancé de teinte violine, un nez qui s’ouvre très vite avec une symphonie olfactive de fruits rouges sur des chuchotements de coco et de caramel. Vin de grande garde.


Accords mets & Vin : Température de service entre 16°C et 18°C. A déguster avec du gibier, une côte de bœuf, une entrecôte ou avec un fromage Basque.


Conservation : Il peut vieillir de longues années. Vin de grande garde.

Informations complémentaires

Poids 1.15 kg
Dimensions 7 × 7 × 30 cm
Surface de production

0,5 ha.

Densité de plantation

5 500 Pieds/ha

Géologie

Sols Silico Graveleux

Porte Greffes

101.14

Age Moyen des Vignes

Vieilles vignes à très faible rendement.

Mode de culture

Fertilisation organique, enherbement, lutte phytosanitaire raisonnée. Taille en guyot simple.

Production

3 000 Bouteilles environ.

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