Cuvée Excellence
9,50€
Château Larquey
AOC Bordeaux Supérieur Rouge
Vin élevé en fûts de chêne
Vin de grande garde
75cl – 13,7°
Cépages : Cabernet-Sauvignon 50% & Merlot. 50%
Vinification & Elevage : Macération de la vendange en cuves inox pendant 3 jours à une température ne dépassant pas 10°C. Fermentation alcoolique à 25°C pour conserver les arômes de vendange fraiche. Vin élevé en fûts de chêne neuf pendant 9 à 12 mois.
Notes de dégustation : Légèrement boisé, élégant, structuré, fin, et aromatique. Rouge intense, nuancé de teinte violine, un nez qui s’ouvre très vite avec une symphonie olfactive de fruits rouges sur des chuchotements de coco et de caramel. Vin de grande garde.
Accords mets & Vin : Température de service entre 16°C et 18°C. A déguster avec du gibier, une côte de bœuf, une entrecôte ou avec un fromage Basque.
Conservation : Il peut vieillir de longues années. Vin de grande garde.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7 × 7 × 30 cm |
| Contenance bouteille | 75 centilitres |
| Surface de production | 0,5 ha. |
| Densité de plantation | 5 500 Pieds/ha |
| Géologie | Sols Silico Graveleux |
| Porte Greffes | 101.14 |
| Age Moyen des Vignes | Vieilles vignes à très faible rendement. |
| Mode de culture | Fertilisation organique, enherbement, lutte phytosanitaire raisonnée. Taille en guyot simple. |
| Production | 3 000 Bouteilles environ. |
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